Ciekawostki
 |
Czekolada zawiera pewną ilość substancji wykazujących działanie psychoaktywne:
- kofeina - ten sam stymulant, który zawarty jest w kawie, występujący jednak w czekoladzie w niewielkich ilościach (5-10 mg w tabliczce, co odpowiada zawartości kofeiny w 1/12 szklanki kawy)
- teobromina - aktywna biologicznie pochodna ksantyny, główna substancja uzależniająca charakterystyczna dla czekolady. Gorzka czekolada zawiera jej ok. 1%, mleczna od 0,1% do 0,5%.
- anandamid - psychoaktywny endokannabinoid
- fenyloetyloamina - endogennna pochodna amfetaminy, neuroprzekaźnik zwany "hormonem miłości"
|
|
05 lutego 2009, 14:09
|
Copyright (c) 2008 by Czekoladowe Inspiracje.
Wszelkie prawa zastrzeżone.
